零失敗蒸出滑滑蛋(附食譜)

這個滑滑蒸蛋是我的名菜, 點解話係我嘅名菜?  因為我每次整這味餸也大受歡迎, 加上每次也很成功, 真係好有滿足感,! 每當我諗唔到整什麼餸時, 佢就會出現係我腦海, 簡單又受家人歡迎, 每次佢都係 9秒9 第一碟被清哂架!  我對蒸蛋也滿有信心, 可以大膽說句零失敗, 每次一定不會令家人失望, 一定有滑滑蛋食, 又簡單又受歡迎, 點可以唔成日整呢!  哈哈!  ::vv4014 

愛上 Le Creuset 的不歸路

相信只要是 Le Creuset Fans 便會明白及體會 一但愛上了 Le Creuset 便會中毒, 而且越買越多, 更會不斷四處尋找 LC 的芳蹤, 以下分享我的 Le Creuset 敗物, 雖然只是短短 2 年多, 家中的煲及 stoneware 已經被另一半形容為可以開間舖, ::vv4018   雖然形容有點誇張, 但事實有時買得太多自己也會買到忘記了家中已經擁有而重覆又買, 最後想到要得閒影下佢地, 咁就可以有記錄自己已經擁有什麼顏色及款式了::vv4037

櫻花寒天凍@Le Creuset stoneware

這個櫻花寒天凍是日本很流行的甜點, 因為用上了粉紅色的櫻花, 賣相實在太靚了, 整完真係唔捨得食, 只好相機食多啲, 留下美麗回憶啦! ::uu7031 

以下是材料及製作過程供大家參考 ::_342 

大家覺得靚嗎?

Le Creuset stoneware作新年全盒

記得入手第一隻LC大約於2年前, 之後似乎中毒一樣, 由cast iron 至stoneware, 未有停過不斷敗敗敗, 家中的廚具、餐具都已經全部換上 LC了, 所以為左要好好利用佢地, 我會盡量想出佢地嘅用途及多加利用。好像全盒, 我已經  2 年沒有放傳統賀年全盒了, 反之用了 Le Creuset stoneware代替了, 不但能好好多加利用佢地, 而且放出來覺得佢地比傳統全盒更美麗, 呵呵!    ::kk3006 

燕麥藍梅 Muffin (附食譜)

 這個藍梅 Muffin 我經常焗來食的, 加了燕麥令蛋糕沒有肥膩感, 用鮮藍梅焗出來的 Muffin, 更加享受藍梅食時有漲爆汁的感覺, 而且做法也並不困難, 只要看見有靚藍梅時, 我便會豪不猶豫的馬上買來做材料做藍梅 Muffin 了

日式蠔土手鍋 by Le Creuset @30 cm Buffet (附食譜)

最近見 Blogger Candice 分享了這個食譜, 於是便跟她在家自己做個蠔鍋吧!  喜歡食蠔的, 一定會愛上, 非常簡易又美味, 而且可以作火鍋加上自己喜愛的疏菜及肉類, 超級正!