懷舊食品缽仔糕@Le Creuset花花碟(附食譜)

一向很喜歡食 " 缽仔糕 ",而且喜歡多豆唔該  ::vv4001 
但有時想食時, 已經比較難找到可以買的地方了, 所以決定自己動手在家蒸來食吧!
今次我試做了高 Ling Blogger 的食譜做出來效果唔錯, 質感及甜度適中, 以後只要家中有材料隨時可以整來食了 ::vv4006 

微水蒸大閘蟹@Le Creuset 30cm Buffet

今次用30cm Buffet 可以一次過蒸 6 隻大閘蟹, 真係方便到震呀!

無水煮咖哩@22cm Le Creuset (附食譜)

這個無水煮咖哩是另一快、靚、正嘅煮法, 

有 Cast Iron的一定要整這味又方便又好味的超級正餸呀!

整完可以加上菜便成了美味又滿足的一餐住家飯了::_342 

芒果糯米飯 (附食譜)

很喜歡食泰國的芒果糯米飯, 從未想過可以自家整, 因為太愛這味甜品, 所以四周找食譜及學整了, 經過不断研究及改良, 現在終於可以整到最適合自己口味的芒果糯米飯了  ::vv4059 

Dutch Baby@16cm Pan by Oven (附食譜)

Dutch Baby 做法非常容易, 外表吸引, 變化很大, 只要另加自己喜歡配料後便成為自己口味, 是最方便又可以令心靈滿足的食品::vv4063 

非常推介給未曾試整的人呢! 大家一定要試下了 ::vv4038 

黃耳紅棗燉鮮奶煲中煲@Le Creuset 14cm In 22Cm (附煲中煲各size 參考）

除了無水蒸, Le Creuset 其中另一樣出名之function便是煲中煲了, 由於鑄鐵煲耐熱功能, 用來燉食物, 不單原汁原味, 而且燉的過程不須另再潻加水也不會乾水, 所以是另一個極好用的Function呀!  大家不防試下啦!  我是用了14cm放入 22cm 外煲, 剛剛 fit !

無水蒸海鮮@Le Creuset 26cm 黑媽咪

已經太耐無寫Blog, 近年喜歡上煮食, 四周找食譜又不斷實習, 所以好忙, 加上被 Le Creuset 毒到不能自拔, 由初初買第一隻 Le Creuset 煲之後, 便毒癮發作, 不斷買買買, 由買煲至 Stoneware , 現在差不多整個廚房也是 Le Creuset了, 既然咁多又靚又好用工具, 當然要用盡佢地唔可以浪費啦!  因平日要返工, 所以每到星期六、日便是我同 LC 一齊入廚樂了, 咁耐無寫Blog, 第一章寫 LC 的有關食譜, 我當然是要推介 LC 至紅至大熱的無水蒸了, 第一次整這味無水蒸海鮮, 真係回味無窮, 除了零難度外, 又容易又鮮又好味, 完全將 LC 這無水蒸特點發揮得完美無缺, 真係毒得有道理, 講完一大堆自我感覺良好說話後, 應該開始介紹比大家我的無水蒸海鮮了 ::vv4001