今次用30cm Buffet 可以一次過蒸 6 隻大閘蟹, 真係方便到震呀!
1. 先在鍋中放上墊 (可放入 Silicon 或竹墊), 之後放上紫蘇葉, 另加約半碗水
2. 將已擦洗清潔乾淨的大閘蟹反轉放上鍋中 (反轉放可避免蟹糕流出), 之後蓋上蓋中火約8分鐘, 小火約20分鐘, 可熄火再焗一陣便完成了, 因每家爐火不同, 要自己熟識爐火後, 便可慢慢調整至最合適之時間呢!
用30cm Buffet 一次過蒸8 隻也完全無問題
3. 完成後, 加上蟹汁同食 。::vv4072
蟹汁做法 : 將薑切碎, 加入蟹醋及紅糖, 攪拌好試味調至自己最喜愛的味道便可! ::cc9030
完成後慢慢享用成品多滿足 ::vv4015
一家三口, 6隻大閘蟹每人2 隻, 6 隻剛剛好可放入 30cm Buffet, 真係 Perfect Match! ::_1856
之後再試一次過蒸8 隻也好ok, 30 cm buffet 完全可以應付, 招呼親戚朋友更方便了
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